店家資料

しゃぶしゃぶ溫野菜

台北市大安區忠孝東路四段177號2樓  2752-6301

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來自日本的牛角燒肉集團 最近又在東區引進了在日本的另外一個火鍋品牌-溫野菜

在日本是相當有名的涮涮鍋吃到飽品牌 在日本將近有300間分店

而台灣台北這家則是海外的第一家分店(應該是吧?)

而且還在某個其實應該沒什麼人看過的冷門日本綜藝節目中 看到了這家店在台灣開店的故事

(知識性那種 應該比較沒什麼人會去看)

為了能讓溫野菜這個品牌打入台灣 除了員工訓練外 好像還有去了解體驗一些台灣的日式涮涮鍋

(當然是不太一樣的東西 後面在慢慢解釋)

而這家位在忠孝敦化 我想有去過東區的應該看照片教知道在哪個地方了吧?

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餐廳位置就在某大廈(忘了名字)的二樓 現在不少新餐廳都是類似這種感覺說

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店內景象

這到底應該算是日式還是中日混搭的風格呢?

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用餐區 就當作是日式但又有點中國感覺好了(不是重點)....

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桌上的道具實在是非常的多

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柚子醋跟胡椒鹽(其實有點忘記是什麼了)

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這個碗好像也是特製的 為的就是把湯汁過濾掉

(當然要拿來喝 我想也是沒有人會阻止)

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菜單

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我還蠻喜歡這種在日式居酒屋經常可以看到的字型 但一直不知道這是怎麼字型XD

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如果是吃到飽的方案 一個鍋可以選擇兩種鍋底 看的出來種類還不少

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而且吃到飽還有分很多種 大家就自己看菜單研究吧 我是選擇699的方案

內含大麦豚+厳選牛+国産豚食べ放題(大麥豬+嚴選牛+國產豬肉吃到飽)

當然也有套餐 只是套餐都是雙人套餐起跳 基本也要上千了 那這樣倒不如直接吃到飽了

(對了 週五跟週六就只有套餐而已囉)

其實個人有點覺得把點餐方式複雜化了說 對店員跟客人其實幫助不算大...

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回過來 這頁是新鮮蔬菜類 吃到飽的話當然都可以點

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小菜以及鍋肴(大家比較耳熟能詳的說法就是火鍋料)

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肉類

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主食跟甜點 不過甜點似乎只有一份

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飲料 這次選的是一般的吃到飽 所以就不含酒精飲料了

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菜單的最後一頁 有興趣的可以自己拿來練習日文XD

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トマタル

首先是小菜的部份 這道是在蕃茄上面加了塔塔醬 還不碩吃

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かぶりキュウリ明太マヨのせ

在小黃瓜上面加了美乃滋 如果是單點可能不會考慮 但是反正是吃到飽 還不錯吃...

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ナムル風もやし

還蠻常見的辣豆芽菜

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塩枝豆

毛豆 居酒屋很常看到...

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名物じゃかから

這道因為料理關係 所以要稍微等一點時間

帶皮的烤馬鈴薯搭配上生魷魚 店員都會提醒生魷魚會有點腥味

不過我到還可以接受就是了...

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韓国のり

應該大家都知道的韓國海苔

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蜜桃汽水

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柳橙汁

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其實已經忘記是什麼飲料了

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烏龍茶去冰

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豆乳だし+ふるるん塩だし

這次選的兩種感覺都很...美容傾向???的感覺XD

左邊的是應該很多人都知道的豆漿鍋 不過沸點較高 所以你會看到另一邊已經沸騰到不行 但依舊是風平浪靜的狀態XD

右邊那個是鹽味膠原蛋白鍋 等一下加熱後就會變成液態了

(女生似乎聽到膠原蛋白好像都興趣很高XD)

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加熱後

不過鍋子是小小的一個的單人鍋

吃法也跟一般去吃那種日式涮涮鍋不太一樣

當然如果要跟吃涮涮鍋或是臭臭鍋那樣 一次丟一大堆料下去給它煮 也不是說不可以

但是 "涮"這個字 本來就是指將肉片等食材放入放入滾水中川燙個幾秒熟了就拿起來

所以還是會建議不要煮太久會比較好吃

聽說以日本吃涮涮鍋真正的吃法 是不太會去喝那個湯的...

(然後最後會加飯或是麵去當作完結 之前介紹藏苑這家居酒屋的時候也有介紹過)

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新鮮野菜

菜盤跟一般那種日式涮涮鍋看到的菜盤比較起來 真的是比較小

(但這是吃到飽 吃不夠...再點不就就好啦XD)

稍微川燙過的蔬菜真的很好吃 還可以保留點蔬菜的脆度 跟一般涮涮鍋的菜盤不太一樣

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おし豆腐+厚焼き卵+厚焼きベーコン+もちしゃぶ+トッポギ

這邊是鍋肴(火鍋料)的部份 注意都是要下鍋煮過的喔

首先上面那個是厚燒煎蛋 第一次看到火鍋料出現這個(一般應該都是看到蛋餃XD)

旁邊那個圓圓的韓國年糕應該很好認(除了不常在韓國料理以外的火鍋看過)

中間那個豆腐其實在菜盤也有出現過 味道還不錯

這盤唯一的肉類是那個厚培根 味道稍微偏鹹了點

最特別的我想應該就是下面的那個涮麻糬 注意下鍋涮個幾秒就可以拿起來了

味道嗎?很容易聯想到客家粄條XDD

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竹筒鶏つみれ

現在火鍋流行的手工漿 這邊當然也有

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然後下面就是其實都快忘記是牛肉還是豬肉的肉片

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大家就自己去認看看了XD

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鶏もも肉 這個是雞肉 我認的出來XD

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牛肉...對吧???

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豬肉???

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無論是哪種肉 味道上都還算可以(當然也是小小盤)

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豆乳チーズリゾット

既然提到日式的涮涮鍋最後都會做個結尾(日文叫做しめ)

這次當然也要(只是這時候肚子很撐了 所以建議吃正式日本涮涮鍋 肚子還是稍微留一點點小空間給這道)

而這是出現在主菜的那頁 要依照選擇的鍋底來處理 所以這次就選了豆漿燉飯

(這次的鍋底如果選的是番茄燉飯就會被打XD)

加了起司的濃稠豆漿湯底 搭配上好吃的燉飯

味道是還不錯 只是真的吃到太撐...

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温野菜アイス

甜點印象只有一道 這次選的是牛角企業還沒受歡迎的溫野菜冰淇淋 在香草冰淇淋上面淋上黃豆粉 還蠻好吃的

整體感覺品質還算不錯 乍看之下 東西都不算小份 但是吃到飽其實沒差 時間內都可以加點

(我有點不太喜歡那種把桌子擺到幾乎沒空間)

服務也是屬於偏日式那種有點小做作的感覺

不過過於複雜的點餐方式跟平日只有晚餐的模式 似乎可以稍微做點改變

(等等...林森北路的居酒屋一大堆也都只賣晚上時間吧XD)

 

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    hoyumi100 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()