hoyumi100的部落格

店家資料

Bar Mozaiku - 馬賽克酒吧

台南市中西區國華街四段5巷10號  06-222-3098

這次台南行的其中一個目的 當然尋找美食是一定要的 另外一個是來找之前認識的酒保

(所以應該說是來找人順便吃美食好 還是來吃美食順便找人好呢?XD)

其實這位酒保大哥之前的酒吧之前也有介紹過 就是在海安路燈泡人裝飾旁邊的"伯斯特"

只是這次去的時候 燈泡人還在 但是酒吧已經關掉了

沒關係 剛好朋友說在附近自己另外開了這家馬賽克酒吧 來捧個場順便介紹一下XD

不過說真的是稍微距離海安路熱鬧的那塊有點距離

而且招牌這看之下還以為是什麼中南部美髮店的感覺XD

(這點我朋友自己也承認XD)

看到門口有點嚇到 好像林森北路某些場所啊

(還好是認識的人 不然真的不太敢進去...)

店內景象

打開門看到這個就放心很多了 真的是一般的酒吧 而不是有小姐坐檯的那種XD

朋友說這邊的風格走的是輕鬆路線 有點些許工業風 又有點極簡風

(他不喜歡搞一堆有的沒的裝飾品...)

酒櫃

招待的餅乾 不過我似乎沒有吃

芒果可樂達

重點不用說當然是在調酒的部份 基本上這邊也是沒有酒單

(他說如果有也只是參考)

剛好之前在臉書上有看到推出芒果口味的四款調酒 這次就先喝看看比較基本且濃度較低的可樂達

這個芒果可不是那種香料的味道 可是真的從菜市場買來的愛文芒果喔

從鳳梨可樂達得到靈感的創意調酒 還有新鮮芒果跟芒果乾搭配著吃

梅酒莫西多

結果第二杯就開始挑戰朋友的調酒功力了

看到櫃上有瓶梅酒 又上網看到了這個日式調酒

問一下"有辦法來杯梅酒的莫西多嗎?"

這當然對他來說不是什麼難事 於是就出現了這杯看似一般的莫西多 但裡面卻帶有淡淡的梅酒香氣

還不錯喝的說...

SAKURA SAKURA

這個是跟他借來的書上面看到的得獎調酒

(我也很直接承認我根本膚淺的只是覺得名字好聽而已)

這個很有日式風格的調酒 味道稍微有點小重...

豆漿特調

聊著聊著 突然問看看可不可以挑戰特殊沒看過的調酒

這對他來說怎麼會難倒他呢XD

(其實之前在伯斯特也是幾乎在考他 只是那次幾乎都是基本款)

不知道什麼話題 我問了"有豆漿的調酒嗎?" 似乎是好像還沒有

那...徵得他願意挑戰看看沒見過的調酒 就來玩看看豆漿調酒好了

(看過這麼多料理漫畫 一直想玩這種啊)

但是除非是比較認識的酒保 不過乖小孩還是不要隨便挑戰喔

基本上就是小七買到那種很基本款的黃金豆豆漿

朋友稍微想了一下 還真的生出了這杯豆漿特調

喝起來還真的有豆漿原本的味道呢

朋友說 像這種就是要有食材原本的味道 如果一杯調酒東加西加 把原本的素材都蓋掉了 那又有何意義呢?

這是家說真的要懂門道的才會知道的隱密小店 可不要看位置有點偏僻 其實發現到會來喝一杯的也不少說

朋友說 這邊不是要喝多少酒 而是來跟大家交朋友的...

當然 之前在伯斯特每杯200元的價格 這邊當然也是一樣囉...