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店家資料

大志軒拉麵

台北市信義區嘉興街216巷11號  2737-2569

這次要介紹的是一家網路尚有人推薦的新開的拉麵沾麵店 叫作"大志軒"

雖然說當時看到的照片 感覺好像食物模型(本人當時的感想 勿戰)

但還是想要去吃看看 怎麼會有很像食物模型的沾麵

所以這次來到了靠近通化街夜市的這家大志軒

店家乍看有點不好找 不過還好有先看過人家教的訣竅

果然先找到知名的明月湯包之後 過個馬路就找到了...

店內是屬於沒什麼裝飾的普通拉麵店 有時候都會覺得一些新開的店家都過分在於裝飾上面了

廚房 不過用餐區還可以看到廚房後面的逃生門 這...我不知道該怎麼說

菜單

叉燒飯

首先上來的是另外點的小份叉燒飯 不過這邊的叉燒跟等一下要吃的沾麵的叉燒感覺幾乎都是一樣

只是這邊把叉燒沏成小塊 搭配上海苔絲 糖心蛋等等 跟著醬油拌飯一起吃

還蠻好吃的 只是吃了這個就有點半飽 有點擔心啊

沾麵(大)

這次點的是普通的沾麵 而且還挑了最大份量的= =

(通常這種沾麵的麵量大中小碗都是一樣的價錢喔)

麵條顏色有點蕎麥麵的感覺 還有糖心蛋跟剛才也看過的大片叉燒 海苔

不過當場看起來 似乎就比較沒有像之前看到的很像食品模型的感覺

(可能是我比較不會拍照吧)

撇開這點 吃起來是還不錯 只是果然麵條不該點大碗的 尤其是不是很飽的狀況下

但是那個叉燒是真的很好吃

沾麵當然也會有沾汁

是還不錯 只是真的沒什麼印象

奶油馬鈴薯

聽說這倒是晚上才有的菜色 其實就是很簡單馬鈴薯搭配上奶油

或許也是一般在家裡也可以自己作的簡單料理 但是就真的很好吃

而且聽說這邊的師傅也是之前在緣麵屋學藝過 怎麼這麼多沾麵店的師傅都在哪邊學過藝啊XDD

(上次介紹過的麵屋釀鳴也是喔)