店家資料

熟成-台灣漬物披薩外帶專門店

高雄市苓雅區苓雅ㄧ路408號  0986-901-067

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這次要介紹的是港都一家以在地食材的創意披薩-熟成

本來幾天前就想來吃看看 但是哪知道在FB上看到好像老闆因為手受傷 休息了幾天

其實本來已經想放棄下次再來 終於在準備回去的前一天過來賭看看...有開耶(拭淚...)

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從三多商圈走大約快20分左右 外表看起來還蠻不顯眼的 但是聽說這家在高雄吃過的很多都會在回來買

個人欣賞台南或是高雄的一點就是有時候都會找到類似這種使用在地食材的創意料理

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外帶的話在這邊點餐 大多都是以外帶居多 不過這次打算以內用為主

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披薩麵糰的介紹 這邊真的很多種在地食材的口味 不過除了幾種常見款 也跟很多霜淇淋一樣 每天兩種限定

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說是廚房也沒錯 很在地廚房的感覺XD

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當天的其中一種口味

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店內景象 

座位不多 會比較建議外帶 而且老闆來好心幫我找插座手機充電

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芋泥派

披薩大小大都是約8吋 很常見的手做披薩大小

首先第一個是當天限定的甜口味-芋泥派(因為鹹的要等20分鐘 決定先吃甜的)

因為是手工的 所以看起來較為不規則

表面那個淡淡的炸芋頭片感覺就很有台灣的感覺(雖然芋頭本人還是比較喜歡是深紫色那種) 裡面來有不會太甜的芋泥

很台的口味 但是很好吃

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木瓜牛奶

第二款是每天都有的 不過口味很特別的木瓜牛奶

沒有看錯 這款真的叫做木瓜牛奶 使用了新鮮的木瓜跟北海道的煉乳

在披薩吃到木瓜跟戀乳的甜味還蠻有趣的說...

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麻婆豆腐

等了快20分鐘(其實也沒有這麼久) 這次的鹹口味的披薩-麻婆豆腐

雖然麻婆豆腐是四川起源 但是口味就是台灣家裡的那種麻婆豆腐口味

(有時候一些便當配菜也有的那種)

超好吃 等待果然是值得(雖然沒有吃到其實想吃看看的麻油蛋有點可惜)

但是這種在地口味的好店就應該要支持 推薦...

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