hoyumi100的部落格

店家資料

芭樂狗傳統烏克蘭手工料理

宜蘭市復興路二段168-1號  03-935-1655

又到了到處去吃透透的介紹囉...

這次也是來到來過很多次的宜蘭 因為他對台北還算方便的地方...

不過這次我們要來找一些比較特別的料理...

吃過很多特別國家的料理 但是 還沒吃過烏克蘭料理過耶

看到網路上有人介紹到宜蘭有很特別的烏克蘭料理 似乎台北也幾乎沒看過...

而且地點是連宜蘭的小黃運將都不太清楚 不過你只要尋問"久千代"怎麼去...

而這家店 就偷偷躲在久千代的停車場裡面XD

(當然久千代後面也會介紹到 請大家稍等一下XD)

真的不要懷疑 你看到這個三合院 裡面真的是餐廳 還是賣阿豆仔的料理喔...

真的沒有走錯 這邊真的是餐廳

但是跟我阿嬤家還有點像

晚上的感覺

不過ㄧ走進去就會發現到擺設不太像是傳統農家的東西XD

營業時間

這邊寫的是有關這個叫做芭樂狗的烏克蘭老闆跟台灣的因緣

很有東歐感的沙發

在往裡面走就會到用餐的地方 而且跟剛才又不太一樣的感覺

用餐區景像

牆壁上的小花

壁爐 不過不知道是真的假的

很多很有意思的圖畫

這個我就看不懂了

應該是烏克蘭文還是俄文之類的吧?

調味料

菜單

克瓦司(Kavass) 準備開始介紹料理的部份囉

這個是烏克蘭的傳統飲料 點套餐就會有(當然也可以單點)

喝起來酸酸的 有點像是很特別的檸檬汁之類

烏克蘭羅宋湯(Borsch)

烏克蘭是個跟俄羅斯有關的國家 當然它的料理也是少不了最招牌的羅宋湯 不過又跟俄羅斯的羅宋湯有點不太一樣

烏克蘭的羅宋湯的特色就是用甜菜根還有雞骨熬成的 所以喝起來較為清甜

酸奶(Sour Cream) 當然烏克蘭的羅宋湯還有相當特別的喝法 就是一定要加酸奶

看到旁邊的客人加點了酸奶 所以我也點一份來試看看

這邊是加了酸奶的羅宋湯 建議先喝看看原味的 然後加入酸奶比較看看...

會發現味道變的不太一樣 味道見仁見智 我是還蠻能接受加了酸奶的羅宋湯

烏克蘭傳統沙拉(Olivier Salad)

這個也是我覺得必點的料理 很有趣

烏克蘭沙拉稍微有點類似馬鈴薯沙拉 然後有點類似西班牙的tapas 把這種沙拉放在麵包上面

真的很好吃

附餐的麵包長的很像小餐包 不過口感倒是有咬勁很多

主菜來囉 還是用很特別的甕裝著

俄羅斯埃及豆馬鈴薯沙拉(Meat Stew with Potato and Chick Peas)

聽說是這邊最受歡迎的俄羅斯料理

吃法要稍微攪拌一下

裡面的料跟一般羅宋湯的很像 有胡蘿蔔 馬鈴薯 還有幾塊很大的肉塊

蔬菜都燉煮的很爛 不會吃起來硬硬沒煮熟 肉塊也很好吃 埃及豆也很特別

布里尼-火腿沙拉起司(Blini-Ham Salad Cheese)

這個是號稱烏克蘭版的可麗餅XD 當然口味也是有甜的或是鹹的

這次點的是火腿沙拉的口味 它的餅皮真的很軟Q 有點聯想到印度拉餅(當然不一樣的口感)

包的火腿也很好吃

肉桂蘋果蛋糕

這個是附餐的蛋糕 不過肉桂味沒有想像中的重 吃起來讓我有點聯想到澎湖黑糖糕那種QQ的口感

側拍照 好像有點像是加料的布丁蛋糕

烏克蘭手工冰淇淋-核果巧克力(小)

烏克蘭的冰淇淋吃起來也有點像是土耳其那種有點像是麻糬口感的冰淇淋...

如果有來宜蘭玩的話 也可以來這家有點難找 又不是很難找的特別料理

除了說是久千代的停車場 或者也可以找宜蘭戲劇館(宜蘭市文化中心) 就在對面而已...