hoyumi100的部落格

店家資料

電光石火(駅前ひろば店)

広島市南区松原町10-1  082-568-7851



因為這天跑的行程比較少 很快就回飯店休息(因為有點不舒服)

晚點稍微好一點之後 想說去吃點東西吧~

這次似乎還沒有吃到廣島燒 就決定去吃口袋名單之中的一家吧~

廣島這邊真的是到處都可以看到賣廣島燒的店 餐廳也有 甚至也有專門的美食街

原本計畫也是要去八丁堀的お好み村或是お好み共和国ひろしま村

不過這次要介紹的事就在廣島車站對面的ひろしまお好み物語駅前ひろば(廣島燒物語站前廣場)

地點非常好找 就在廣島車站前面 APA飯店的對面而已...

會看到一堆霓紅燈的地方 這邊的居酒屋也不少...

(再不會走這邊還有照片教學)

沒記錯是在一棟大樓的樓上(忘了是幾樓)



出電梯就可以看到相當明顯的看板



這邊的廣島燒的店鋪相當的多 約略有12家(官網資料)

應該有很多人不太懂 到底所謂的"廣島燒"跟"大阪燒"有什麼區別...

其實這兩種在日文中都叫做"お好み焼" 有些中文會翻作"好吃燒"

(真的要用日文分 好像就是"広島のお好み焼"以及"大阪のお好み焼")

作法上也有所不一樣 如果有去過條通這邊吃過 應該很多都是大阪燒



繞著繞著 找到了這次要找的店家"電光石火" 算是這邊人氣第一名的攤子...

因為用餐的時候已經超過晚上10點了 不過還是有兩三組客人過來用餐



攤子景象 店員正在幫我準備材料中



這麼有名的店 也是有相當多名人來簽名留念

(這種東西日文叫做"色紙" 不過我全部不認識 哈哈~)



身體不是很舒服 所以只有點杯烏龍茶 可是還是有加冰塊= =



吃廣島燒必備的醬汁 當然應該很多人都知道是哪個牌子

(因為我本人吃的口味比較淡 所以就沒另外多加了 口味重的就請自便)



吃廣島燒的工具



其實我相機早就準備好要拍下過程 結果...快要沒電= =

所以就直接放上成品吧~

這次點的是店家最招牌的"電光石火燒"

(當時是第二名)

而且形狀也稍微跟一般的廣島燒不一樣



側拍照 作的是很像球狀的圓圓的(通常的廣島燒大多都是比較扁的)

而且灑上蔥花看起來就很有立體感?



當然不會忘記要斷面秀囉 看起來配料有沒有很多?

讓我看一下小抄 嗯...

肉 加倍雞蛋 蕎麥麵或是烏龍麵 炸烏賊 大葉 蔥花 海苔

我這份是選擇蕎麥麵啦 聽說蕎麥麵是比較傳統的吃法 當然喜歡烏龍麵也是不錯

然後加了"大葉" 其實就是紫蘇啦~

吃起來會有種淡淡的苦味 不過跟整個廣島燒還蠻搭的...

而且有點微辣的醬汁 看起來似乎份量不多 吃下去卻相當的飽

(真的吃不飽可以選加倍的麵)

結果點完之後 看到隔壁點的第一名的"夢" 有溶化的荷包蛋 看起來又更好吃的樣子

(這邊的菜名都很有趣)

當然像是這種鐵板料理的店 除了廣島燒 也是可以點些鐵板料理...

如果來廣島想吃廣島燒但一下子想不到要吃哪家 我覺得這家還蠻推薦的...

雖然沒有拍到過程 不過官網的宣傳影片也有 示範的料理跟我點的是一樣的...