hoyumi100的部落格

店家資料

藏苑日式創作料理

台北市林森北路119巷77號  2562-3798

一直想要帶一些沒有體驗過林森北路這邊傳統居酒屋的同事來次初體驗

約好時間之後 也沒有多做任何功課 就直接挑了位在這個月也有介紹過的野菜家對面的這家藏苑

還呆呆的以為應該是新開的店家 結果其實就是之前的"藏居酒屋"XDD

(後來有谷歌一下 原來是還蠻有名的居酒屋說XDD)

菜單

雖然招牌跟店名有稍微換新了 但是依舊是很傳統的日本居酒屋菜色喔

忘了說 如果想要跟朋友約吃這一帶的居酒屋 禮拜天真的不太適合 會有一大堆店家都沒開說...

無論如何 先來看看店內的景象

空間還蠻多的(或許禮拜天吃居酒屋的不多吧?) 比起空間較小的居酒屋 這邊稍微有點日式料亭的感覺...

不知道是不是看過很多喝酒划拳的客人 這邊還有這種禁止划拳的標識

(那...洗刷刷跟海帶拳可以嗎?)

不知道該說是中國還是日本的花瓶XDD

(不過這個應該不是重點...)

不喝酒的同事 所以就只喝了熱茶

我比較不乖 上班前還是點了梅酒沙瓦

當天的居酒屋小菜是菠菜跟小魚 還算可以

チーズはんぺん(炸起司魚漿餅)

這個真的非常好吃 把白色鬆軟的魚漿餅(はんぺい 在日本的關東煮非常常見的材料)夾著起司 然後裹份下去炸

那種鬆軟的口感 一定要點來吃看看 不過起司稍微有點分配不均XDD

だし巻き(和風蛋捲)

日式蛋捲也算是介紹給第一次吃居酒屋的入門款之一 因為算是很多人都知道的料理

簡單的日式蛋捲(跟玉子燒壽司有點不一樣 那種會比較甜一點)

如果覺得一般的日式蛋捲有點無趣 那點個明太子蛋捲也不錯喔

(應該不會有人誤以為是喜年來那種吧?)

とりの唐揚げ(和風炸雞)

幾乎每次到居酒屋都是會點的和風炸雞 有看過我的部落格的就知道幾乎去吃居酒屋都會點

這家的皮跟其他吃過的幾家比較起來 感覺比較脆 口味也重一點...

當然裡面的雞肉也是非常多汁的...

焼き鳥(烤雞串) 明太子のチキン串(明太子雞肉串)

不免俗的依舊要點些串燒來吃 一樣是選了最好吃的鹽燒

這次因為還有點其他的料理 就只有點了基本的雞腿肉跟明太子雞肉

不過對於讓第一次吃居酒屋的朋友也蠻驚喜的了

(其實還有一個理由是這邊的串燒種類不算多XDD)

鶏のつみれ鍋(雞肉丸子鍋)

天氣冷的時候就會想點個火鍋來吃 平常一個人都不太容易點

這次剛好有幾個朋友那就來個一鍋吧...

而且完全不用自己動手 旁邊的女服務生直接幫我們煮了...

加了雞軟骨的雞肉丸子 搭配上添加了菇類蔬菜以及一些火鍋料的清爽湯頭...

這個真的可以吃很飽喔...

春菊(山茼蒿)

當然後面也會加一些蔬菜 而且...

おじや

吃日式火鍋最後一定要點個白飯或是烏龍麵 來個漂亮的"しめ(鍋類最後料理)"

這次選了白飯 服務生幫我們將剩下的配料仔細撈乾淨後 加入白飯以及雞蛋 蔥花等等

還有附上可以自由添加的海苔 如果食量不多的這時候應該也差不多囉...

焼きおにぎり-鮭(鮭魚烤飯糰)

這是朋友點的烤飯糰 跟東區居酒屋那種喜歡把醬抹到好像不用錢的重口味烤飯糰相比

這種直接吃的到烤飯糰原本的美味 聽說還蠻好吃的

キムチピザ(泡菜披薩)

這應該比較不太像典型居酒屋料理XDD

其實說是披薩 比較像是薄餅上面添加了泡菜的感覺

不錯吃 但下次可能會改點チヂミ(韓式煎餅)吧...

雖然沒有先做功課 不過還好找到了一家真的還蠻好吃的居酒屋 也讓朋友很開心...

希望以後有機會再帶大家去體驗看看囉...