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店家資料

元氣玉讚歧烏龍麵

台北市大安區敦化南路一段190巷18號  8771-6793

這次要介紹的是東區還蠻知名的一家烏龍麵店-元氣玉 是來自日本香川的こだわり麺や的海外分店

位在東區忠孝復興頂好名店城後面的巷子裡 隔壁就是說真的還蠻不道地的某沖繩創意料理名店= =

而且不知道為什麼 這些烏龍麵店的裝潢雖然不完全一樣 但你就會感受到幾乎差不多的感覺

一進門就可以看到充滿可愛日本書道(書法)風格的插畫

(日本書法雖然也是源自於中國書法 不過在呈現風格上面會有點不一樣)

日本香川的分店據點

店內景象 牆上則是用可愛的插畫描述著烏龍麵的製作過程

這邊的麵條好像是從日本那邊進口的樣子...

 牛丼糖心蛋烏龍麵

這次點的是春季限定的菜單 其實也是可以單點個烏龍麵再自己另外點些配料

不過這邊也有些是幫你搭配好的組合可以參考

牛肉是類似牛丼的那種牛肉配料 味道還可以

讚歧烏龍麵一定要加的配料 柴魚以及炸屑

大部分的店家是會附在旁邊 給客人自己添加 這邊則是直接幫你加到湯裡面

(雖然不是不敢吃 只是會比較喜歡自己加的那種)

半熟的糖心蛋 一咬下去依舊是濃稠蛋黃的最佳狀況

當然這種烏龍麵條 大家最期待的就是那個彈牙的咬勁 這邊的當然也沒讓人失望...

絕不是超市那種冷凍到硬幫幫 煮下去結果整個已經軟趴趴的便宜烏龍麵條

半熟炸蛋

吃讚岐烏龍麵一定要點些配菜 雖然我不知道為什麼台灣的讚歧烏龍麵這麼多家

卻沒有半家有賣烏龍麵最經典的炸竹輪(那個可是配料中的基本款啊)

不過這次點了另外一個也不錯的半熟炸蛋...

斷面秀 有沒有感覺很誘人的感覺...

唐揚雞塊

這邊的唐揚炸雞味道是還可以 只是真的比不過之前在某些居酒屋吃過的炸雞塊

但跟某些根本是比較貴的繼光香香雞相比 這家真的是還不錯了...

整體吃下來味道上是還不錯 雖然沒有到很驚艷

就是...很東區感覺得那種烏龍麵店...