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店家資料

拉麵「忍」

台北市大安區復興南路二段190號  0921-396-371

現在的拉麵店越來越多 不過這次介紹的是沒有多少人知道的拉麵忍

位在靠近科技大樓站跟大安站中間 清粥小菜很有名的復興南路上

算是相當低調的拉麵店 而不是那種知名的日本連鎖拉麵店

店內景象 

跟很多拉麵店一樣都是狹長型的環境 可能剛好是剛開店家上知道的不多 所以沒多少客人

店內景象

因為聽說店長不小心把茶壺摔破= = 所以很渴的我只好點了啤酒(也想喝啦 後來˙也有請我喝奶茶)

本來店長沒有打算要在店內賣啤酒 但是有些日本客人很習慣吃拉麵配啤酒 所以才有的

醬油豚骨拉麵

這邊的口味其實不多 這次吃的是店長自創的醬油豚骨...

聽說叉燒也是自己製作的 還不錯吃的說

配菜則是常見的糖心蛋 木耳 蔥花等等

醬油豚骨應該算是他們的招牌之一 帶有醬油味道的豚骨高湯 也不會很死鹹

麵條聽說老闆有點猶豫 因為想要日本拉麵本來的偏硬口感 但是有些台灣客人又喜歡吃軟的

(個人心中OS:要吃軟麵條不會去吃台灣擔仔麵嗎?XD)

個人還是比較建議老闆堅持己見 但也可以依照客人需求稍微有點調整

雖然是很低調的一家店 但是意外的非常好吃 聽說好像要搬家了 還是不知道要搬到哪裡

而且好像只有老闆一個人煮麵 所以好像又不希望太多人來

真的是有點麻煩的說XDD 但拉麵真的比很多連鎖店好吃就是了...

小推...