hoyumi100的部落格

店家資料

初音壽司,割烹料理

台北市中山區林森北路145巷34號1F  2536-2619 2571-6756

這次要介紹的是很久沒有來光顧的林森北路的條通居酒屋...

轉來轉去發現到了之前沒有吃過的店家 雖然這名字...有點宅宅

(會聯想到那邊才是宅吧XDD)

後來進去看到名片 突然發現不就是之前的那家熊谷居酒屋??

後來跟女將問了一下 原來是年初換了老闆 所以店名跟裝潢也整個都改掉了...

跟熊谷的感覺整個不太一樣 熊谷給我是比較傳統居酒屋 燈光暗暗的 會讓人想要喝點啤酒...

而初音給我可能是因為燈光明亮很多 加上裝飾會有那種玻璃的透明感 有種小小時尚的感覺...

而這邊就很適合點一些類似清酒之類比較透明的感覺的酒...

這款女將說剛好是在特價 味道也蠻順口的說 加上了透明可愛的杯子 視覺跟味覺都蠻消暑的...

招待小菜三款 味道也蠻不錯的 當然也是很精緻消暑的玻璃盤囉...

冷涮豬肉沙拉(胡麻)

這算是我蠻喜歡的日式沙拉 因為又可以吃到蔬菜又可以吃到肉...

另外一款口味我推測應該是和風的吧...

涮過的豬五花冰鎮過後 味道還不錯...

而且感覺這邊的刀工真的不錯 這些蔬菜都切的很漂亮 雖然不是重點XDD

日式唐揚炸雞

真的很想讓某些拉麵店的廚師過來嚐嚐 什麼才是真的日式炸雞 而不是光是裹了太白粉去炸的雞肉...

(那個就是繼光香香雞的放大版 不是日式炸雞...)

咬下去之後 鮮嫩的雞肉還會滴汁 這才是好吃的日式炸雞...

當然之前吃過將軍的也是我喜歡的 兩家到底那家最喜歡有點難選擇啊

鮪魚苦瓜沙拉(招待) 還蠻好吃的說...

酒蒸蛤蜊 不錯...

柚子芋頭煮

其實是第一次嘗試日式的煮芋頭 真的很好吃 芋頭是小顆那種 吃起來綿綿的...

加上刀工讓整個視覺也加分 當然其他蔬菜也都很好吃...

壽司-青花魚 海膽 玉子燒

最後還是經不起板前師父的誘惑 點了幾貫壽司小小奢華一下...

當然如果要以相當專業的標準 我也不清楚到底是否合格...

如果只是以我單純簡單的感想 壽司都蠻好吃的...

雖然後來結帳稍微嚇一跳 但還蠻好吃的一家店...

對了 幾乎大部分都是說日文的店員喔 可以來挑戰自己的日文能力XDD