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店家資料

日本茶 花千鳥

台北市林森北路96-8號  2567-5823

今天我們要到中山區林森北路這一帶 不過這次不是介紹居酒屋

走比較氣質路線...來體驗一下日本茶道 順便品嚐和果子

(整個完全就不是我們格調XDD)

不過店家相當小一家 稍微有點不太明顯

隔壁就是林森北路上的天閣酒店

店內景象

座位不多 建議可以先打電話訂位

(不過現在知道這家店的還不算多 所以其實基本上平日都比較有位子XDD)

雖然小小的一家店 但裡面裝潢的也相當典雅

除了可以在這邊泡茶吃點心之外 也不定期會有些像是和服或是和果子製作等體驗

可以上臉書查看或是打電話詢問

當然也會有賣些日本茶道相關的東西 不便宜就是了XDD

當然也會有茶具的販賣

菜單 當然不只這些囉...

這個是招待的冰焙茶(ほうじ茶) 不過是茶包泡的 味道雖然也不錯 但等一下茶葉現泡的會更好喝

抹茶套組 秋櫻(白豆餡)

來體驗日本茶道當然就是要來體驗並品嚐這些可愛又好吃的上生菓子

上生菓子簡單來說 就是大家常看到那種很像黏土作品那種可愛又精緻的點心

(雖然用黏土作品有點不禮貌 但應該比較適合一般可以理解的方式吧?)

這家的上生菓子是由新竹的歲時亭提供

而上生菓子當然也是相當有季節感的料理 所以每個月提供的造型都不太一樣

像是現在九月就是以秋天的感覺推出了兩道

第一款秋櫻是白豆沙餡 大部分的上生菓子都是白豆沙為基底 偶爾會加入抹茶或是柚子等做些變化

抹茶當然不是天仁那種隨便的抹茶粉 而是日本的這款涼雲(其實我也不太懂XDD)

通常抹茶是喝熱的 不過當天其實天氣有點熱

所以老闆娘提供了可以冷泡的抹茶 然後還會用茶筅(日本茶道常看到的那個很像刷子的道具)上下的將抹茶粉刷匀

味道上還不錯

花千鳥套組-抹茶白玉善哉+ほうじ茶

而這款是我朋友點的套組 因為我不敢吃紅豆 所以就請他點來讓我拍拍照XDD

至於味道上 他說還蠻好吃的啦

煎茶+玉菊(抹茶餡)

因為比較貪心一點 所以又加點了另外一款上生菓子 這款是菊花造型 裡面是比較甜的抹茶餡

(不過個人感覺色澤跟造型又有點類似洋蔥XDD)

通常是提供焙茶 但這次老闆娘因為我要搭配比較甜的上生菓子 所以特別幫我換成煎茶 還蠻好喝的

而且當客人在用餐的時候 她也會退到裡面 讓顧客用餐時不會有好像有人在盯著看的感覺

小舉動但也蠻貼心的

(只是後來有點小插曲 有些募款人士跑進來募捐 我們是沒關係 不過老闆娘還為了我們不小心打擾到而道歉 其實我們是無所謂啦~)

PS 這一帶的餐廳像是熱炒店經常會有些小販跑進來喔

小煎餅

最後還有小小的醬油仙貝可以吃

價錢是稍微有點小高 不過整個日本茶道跟美味的和果子 在台灣也是很難得的

推薦大家可以去體驗看看喔 非常有趣...

而且不用太過拘束 放輕鬆的體驗吧~