hoyumi100的部落格

店家資料

FOCUS KITCHEN

台北市信義路二段198巷6號  2395-7917



這次介紹的是永康街一家剛在試賣的漢堡店 有多新呢 看到我吃的這天 還有梯子就知道了吧~

問老闆(應該是老闆之一)才知道那天才試賣三天左右吧~

不過這邊的人是西華飯店出來的 有著很多抱負

(抱負很多 所以請自己上臉書看)



首先是店內景觀 很喜歡這種明亮的感覺 不懂為什麼很多漢堡店都搞的暗暗的~

不過一樓只有這樣的吧檯跟旁邊兩張桌子~

(好像有地下雅座 不過沒去過不清楚)



在吧檯就可以看到師父的現場秀



可樂 不過很有趣的是...吸管好短(這快滅頂了吧~)



雖然店內有很多早午餐等等餐點 選擇很多 不過到最後 還是決定了招牌漢堡中的Single

(因為點JumBo怕吃不完)



漢堡 不過我看這個疑慮真的是多餘的 因為這邊的漢堡...真的很小(跟常見的美式漢堡相比)

不過這樣有好有壞 至少吃起來不會像其他的那樣容易弄髒或是不好拿



麵包是沒有塗奶油就直接的烤的脆脆的



內容也簡單很多 有牛肉餅 起司 焦洋蔥還有培根 都是把東西烤的稍微焦焦脆脆的~

(一般應該還有一堆像是番茄 生菜等等東西 更誇張的會搞的像是疊疊樂)



所以是很乾淨但是很愛的側拍照



連切下去的斷面秀都好輕鬆 這邊的牛肉部份很不錯 算是我喜歡那種還帶有肉汁的感覺~

不過感覺可以在厚一點 感覺會比較好



說真的 洋蔥圈個人比較不推 因為份量少 而且又偏硬



要是沒有這個凱薩沙拉 這道還真的沒什麼青菜 沙拉很清爽 而且在美式漢堡搭沙拉算是少見的~

(不考慮漢堡內也加點菜嗎?)

而且很有趣的是 一般會在店名上面加上"Since XXXX年"

通常應該是有點歷史的店家吧~

(可能是打算幾十年後變成老店吧 不過還有很長的路)

而且應該要改一下名片 在地圖上的這家店 老早就莎喲娜拉囉~

(這點有跟老闆提過)

而且永康街這一帶到師大 也算是漢堡店小激戰區

像是有加州燒烤堡 COZI BURGER 瑟拉蜜等等敵手

更不用說到師大那邊 更多對手

不做出自己的特色是不行的~

對了 怎麼去呢 往永康街到高記跟小七那條巷子彎進去

會看到巧克哈客跟新開的大來小館分店

然後看到全家之後 旁邊就是 對面是全聯

或者是金石堂旁邊巷子進來也可以~