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店家資料

麺の華拉麵屋

台北市金山南路一段127號之2  2351-2325



這次要介紹金山南路上一家看似不起眼但是真的很厲害的拉麵店 就在東門市場出來的地方

一般還會誤以為是一般的台式拉麵店(就是那種號稱日本拉麵 但是整個就是台灣味道的拉麵店)



店門口還擺了跟日本常看到的一樣的食物模型(據說是去日本訂製的)



店內景象 真的很樸素



簡單的調味罐



熱茶(還是冷的?我忘了)



這次點的是東京拉麵 醬油+豚骨高湯(用專業的日文說法就是"W湯頭" 從電視節目學的 意指兩種湯頭混搭)



但雖然不是很標準的溏心蛋 但是還好不是給我煮到硬的水煮蛋(我是來吃拉麵 不是台南擔仔麵 常吃到硬梆梆的滷蛋)



這個湯頭是醬油加上豚骨 稍微偏醬油的味道 還蠻好喝的



叉燒 稍微偏瘦一點的口感 好吃



拉麵麵條則是直麵



另外點了盤叉燒 這邊是用很多蔥花跟辣椒調味 有點類似..."蒜泥白肉版的叉燒" 蠻好吃的



還有這個也是必點的炸豬排是後來追加



斷面秀 雖然比較薄一點 但是豬肉真的很紮實 其實蠻適合點來加在拉麵裡吃

不過 這樣淋上檸檬汁直接吃也很好吃 如果你是那種不喜歡把油炸物泡在湯裡的那種...

而且這家店還有不少名人來過 像是那個吃遍台灣的大胃王阿松也來吃過

(是日本那個 不是食尚玩家的幕後配音大魔王)

如果有機會來永康街 也可以來吃看看...