hoyumi100的部落格

店家資料

焼きとん道場 豚知

台北市林森北路85巷92號1樓  2568-2215

這次又要介紹林森北路超級巷子裡面新開居酒屋 因為幾乎都快要到長安東路上 所以我也都快不清楚算是幾條通了XDD

但可不要看它非常的巷子內 其實還蠻寬闊的說...

後來還知道了原來某些知名居酒屋其實都是同一個老闆...

(我想應該很多人聽過像是雞匠 紅蜻蜓等等 之後還會介紹一家 當然這家也算)

聽說之前是叫做"樂市樂座" 後來搬到靠近長安東路這邊 然後改成豚知這家店 也變的比較寬闊了...

現在都流行在門上面寫上滿滿的菜單嗎?

店內景象 還蠻寬闊的吧檯區...

其他的座位區也不少 以條通這邊的居酒屋來說算是蠻適合多人聚餐的...

還是習慣看到霸台上滿滿的日本酒瓶 雖然不會去喝XDD

ORION 好久不見了說...

焼き明太子

這邊的口味是以福岡這邊為主 所以當然要來個明太子囉...

雖然明太子也不是第一次吃 不過是第一次吃烤明太子

不過這只是將明太子表面稍微烤過 所以裡面依舊是呈現生的狀態 而不是類似烏魚子的感覺...

味道還蠻好吃的 鹹鹹的會很想配白飯 只是依價錢說真的份量好小

レバテキ 中文應該是翻成豬肝排(?)吧 但總覺得哪邊怪怪的XDD

把豬肝以牛排的方式間成三分熟 裡面還是呈現半熟的程度

是還不錯吃 只是我想應該要很有勇氣才比較敢吃半熟的豬肝吧...

豚バラ、ねぎ間

接下來就是一連串的串燒兼難懂菜單時間XDDD...

焼とん 指得就是豬肉串燒 可說是福岡相當知名美食代表之一

不過這邊不只有豬肉 也是有一般的雞肉串燒

(一般日式居酒屋的串燒會以雞肉的串燒為主啦)

豚バラ就是一般常見的豬五花 然後另外一個就是串燒吃過很多次的雞肉蔥段

豬五花稍微有點小油 至於雞肉蔥段一樣是非常適合這樣鹽燒的方式來吃

アスパラベーコン焼き

蘆筍培根捲 應該也算是還蠻常見的串燒 但是還蠻好吃的

かしら、しろ

又回到了豬肉串燒的部份(跳來跳去好亂啊~)

かしら指的是豬的臉頰肉 還蠻有彈性的

日文叫做"小白"這個大家知道是什麼嗎?答案就是豬腸 口感則是軟軟的...

タン、ハツ、てっぽう

這次一次來三串 雖然一般的タン是指牛舌 這邊當然是指豬舌 因為不是第一次吃 所以還可以接受

中間那串是豬心 感覺比一般常見的雞心大塊很多

至於那個寫成鐵炮的 猜的出來是什麼嗎?答案是豬的直腸(剛才的しろ是豬大腸)

其實另外還有豬腦 都不知道日本人什麼時候這麼敢吃內臟了XDD

しそとじゃこの焼きおにぎり

原本是打算點一般的飯糰 不過店員非常推薦這款飯糰棒

類似きりたんぽ(東北地方非常有名的米飯棒)的作法 裡面包了紫蘇跟小魚干

表面微焦 而裡面還依舊是米飯那種軟軟的口感

自家製焼き団子

最後當然要來到甜點 口味是鹹鹹甜甜的鹹醬油口味(御手洗団子)

還蠻好吃的一家居酒屋 相當適合找些朋友一起來

或者不是每個人都敢挑戰接近古怪食物的豬肉串燒 也可以點些一般的

(菜單種類超多 絕對不只這些囉)

但如果不怕挑戰新東西的 或許也可以考慮點些特別的喔...

什麼?還是搞不懂這些菜單的日文?不用擔心 裡面也是有中文的版本囉...