hoyumi100的部落格

店家資料

禾月居壽司處

台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄14號  2763-6900

這次要來介紹的是市政府站附近的一家好像新開幕沒多久的壽司店 叫做"禾月居"

雖然不是在原本計劃裡的地方 但是因為一下子也找不到原本想去的店

就想說來吃看看吧...

店門口

店內景象

空間也是不大 除了板前的位子外 就只有一張四人座

想說來這邊當然就是要吃看看壽司 也不知道發了什麼瘋 還點了1000元的おまかせ套餐

(其實1000元套餐的基本價 如果沒有先預訂 臨時頂多就只有1000元或是1500元的套餐 如果想要更高價位的就要先預約)

通常都是點了一兩貫就被價錢嚇到的我 這次居然瘋了點這麼貴的...

(好啦 我知道真的會吃壽司的根本不會把1000元放在眼裡 但人家第一次點這麼貴的壽司嘛....)

餐具

一些像是柚子蘿蔔 壽司薑 山葵(哇沙米)都準備好了

好像很多日本料理的沙拉都是這種感覺 味道上還可以...

水章魚

首先是生魚片的部分 第一道是來自日本北海道的水章魚

章魚的生魚片當然也是第一次吃到 還蠻有趣的口感

鯛魚

不用說鯛魚生魚片當然是第一次吃 其實沒有想像中的腥 還OK...

青甘

好啦 其實我也是第一次知道這種魚 不過魚的油脂還不錯

(基本上就是魚類白癡...)

水針魚

再來是進入握壽司的部分 使用了日本進口的水針魚(第一次聽說無誤) 然後搭配上梅子醬來吃 不錯...

黑鮪魚

這個我就有聽說過了 但真的是第一次吃到 好好吃...

(很神奇的是 以前在爭鮮也沒有吃過鮪魚壽司 我也不知道為什麼XD)

烤物+-玉米筍&杏鮑菇

壽司先稍微休息一下 這個套餐還有烤物的部分

首先是蔬菜 提供的是加了岩鹽的玉米筍以及杏鮑菇 

烤魚-紅尾甘

雖然我不認識你 而且長的真的有點醜 但...你真的還不錯吃的說...

(果然味道跟一般青花魚之類的差很多...)

白甘

烤物結束後 讓我們回到握壽司的部分

炙烤過的白甘(不懂)再加上一些柚子醬點綴 也不錯吃...

秋刀魚

一般大家印象的秋刀魚大多是用烤的 生魚片的握壽司倒是第一次吃到

(幾乎很多都第一次吧?)

聽說也是來自日本的秋刀魚 跟烤的味道完全不一樣...

生蠔

來自日本舞鶴的生蠔壽司 生蠔我知道 但做成壽司式第一次吃到...

味噌湯

雖然沒有道地居酒屋那種比較重口味 但也不是像廉價壽司店的加了一堆魚肉...

比目魚緣側

這是這次的最後一道 之前也是常聽到えんがわ 當然式第一次吃

烤過的比目魚搭配上明太子 當然也是不錯吃...

奶酪

最後的甜點是奶酪 口感有點類似豆花或是杏仁豆腐的感覺

(而且沒有紅豆真的很開心...)

畢竟我很少吃過高級的壽司 或許還有很多更好的店家

不過單純以第一次吃高級壽司的感想 這次還算滿意

(會不會有因為要1000元 所以不滿意也得滿意的因素 我只能說不能完全沒有XD)

說不定哪次又瘋了 再跑去吃其他店的高級壽司也不一定喔XD