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店家資料

康樂街牛肉湯

台南市中西區康樂街325號  06-227-0579

這個月又要來介紹台南的美食系列了...

不過這次打算走順其自然的路線 或許或參考些資料 但大部分還是憑感覺去吃看看

而剛好這次注的地方靠近康樂街(等於離海安路或是神農街也很近)

簡單先查一下康樂街美食 剛好就出現這家牛肉湯...

雖然原本預計早餐再吃牛肉湯 不過看起來似乎還不錯 就決定這次台南的第一餐就是這家了...

店門口

通常台南這種牛肉湯(不是牛肉場喔XD)大多都是這種很樸素的裝潢

(我想如果有看到高級裝潢的時候 可能就要比較擔心一點了吧)

店內景象當然也是非常簡單

菜單

白飯

吃牛肉湯當然要搭配白飯來吃

牛肉湯

台南小吃內還算非常有名的牛肉湯 之前也有介紹過知名的阿村牛肉湯

這邊的特色是不添加任何味精 而且台南牛肉湯使用的是現宰溫體牛 這應該是大家都知道的吧

牛肉特寫

這種牛肉在台北感覺不常見(是有幾家號稱台南牛肉火鍋 只是還沒吃過)

說真的 其實會建議先吃看看牛肉的原味 而不要一下子就沾醬油膏來吃

當然要沾醬油膏也是可以 大概嚐一下味道就好

個人覺得 當然沾醬油膏(台南牛肉湯的醬油膏跟一般的那種不一樣)也不錯吃

但我也是偏於原味派(不太愛沾醬的傢伙..)

麻油炒骨髓

這個是另外點的 差點被忘掉了

麻油料理很多 麻油雞腿 麻油腰子 麻油赤肉 雞佛等等

那炒骨髓應該就很少看過了吧?

問了一下老闆娘 其實台南炒骨髓也不多 因為不好處理

這是還蠻有趣的味道 個人覺得不錯吃

有點Q彈的牛骨髓 鹹鹹的還蠻下飯的

(老實說 炒骨髓在我心中有點超過牛肉湯的分數)

雖然也是很不起眼的一家小店 不過這邊的東西還算不錯吃

價錢上雖然沒有一般餐廳的貴 但也不是非常便宜就是了...