hoyumi100的部落格

店家資料

豚骨拉麵ラーメン凪台湾-忠孝店

台北市大安路1段75巷5號1樓  2778-1899

這次要介紹的是忠孝店的NAGI 其實之前去西門町就想吃看看...

只是每次都被那恐怖的人潮嚇到 這次終於等到東區的忠孝店也開幕了...

而且很高興馬上就有位子...

(因為算是將盡快要打烊前一個小時來吃XDD)

店內景象 快晚上九點多依舊是很多人...

這次也是坐在吧檯 裡面都是辛苦的煮麵師傅(工讀生???)

我知道煮麵真的很辛苦 而且很累 只是...

老闆可不可以行行好 不要再出些考題給這些大哥哥 還要邊煮麵邊吶喊...

晚上坐在吧台吃個麵 就不斷的聽到這些師傅一直邊煮麵邊吼著...

"ㄙㄟˋ啊~~~~~~~~~~"

我不要求可以像法國餐廳那樣優雅的吃麵 因為也不對勁...

但大家可以想像吃個麵旁邊一直在狂叫 又不是日本廟會抬神轎...

其實之前在日本的公司學習的時候 曾經有日本主管提過...

很多人以為那種日式服務就是要瘋狂地"伊拉晒馬現~"輪迴...

其實不太算正確 基本上頂多客人進門時喊一次 很少出現每個人連鎖喊...

小小牢騷發完 繼續介紹裝飾 這個是不倒翁

調味料的種類很多

甚至還有現磨的大蒜 蠻特別的...

其實很多口味都想吃看看 最後還是決定先吃看看基本款的豚王

而且NAGI的麵是可以客制化 如果懶得想當然也可以直接勾選"主廚推薦"

配菜有木耳以及自己挑的高麗菜

叉燒我挑了比較瘦的豬肩肉 跟大龍軒的比較起來 這家的其實還蠻好吃的 不會很柴

當然是選了偏硬的粗麵 果然選對了

另外加點的糖心蛋也不錯

最後又點了壽喜燒 大家沒有看錯 因為想說拉麵店還推出壽喜燒 所以就點來吃看看...

其實吃法是最後剩下湯頭後把這些料加下去 雖然不算好吃但還蠻有創意...

不過這邊要小小給店員一點建議 為什麼提供菜單卻不順便介紹配菜呢?

是問了才告訴我有哪些配菜可以加點...

搭配的是冰涼的麒麟啤酒...

基本上這邊的拉麵我覺得是真的很好吃 尤其是那個叉燒我很喜歡...

只是...

如果吃個麵要一直聽著師傅的怒吼~

不好意思 對我可能不會想再去了...