hoyumi100的部落格

店家資料

最高居酒屋

台北市中山區林森北路145巷27號  2522-3323

這次又是要介紹條通的日式居酒屋囉

(不好意思 本身很愛鑽小巷的居酒屋XD)

而這家是在介紹台灣的日文宣傳品中看到的新店家

只是這地址用GOOGLE一下 卻是查到隔壁的"隆" 所以究竟這家居酒屋跟"隆"的關係是什麼?我也不知道

(PS 隆居酒屋還在 所以應該不是隆這家變成的吧?)

門口 而且還是備長炭使用店喔~

相當漂亮的店內 是以木頭色系為主 也沒有過多的廣告裝飾

お通し

當天的小菜(注意 這是要錢的喔 日本文化的一種)是一種貝類的冷盤 還蠻特別的

熱燗 其實就是熱清酒啦~

(日文小常識:熱清酒=熱燗(あつかん) 冰清酒=冷酒(れいしゅ) 下次在菜單上看到就知道囉XD...)

ジーマミー豆腐

而這邊的料理 其實可以稍微來個"味覺的環遊日本"(居然可以想到這麼做作的形容詞 筆記一下)

首先這個用中文叫做"花生豆腐(不知道為何有些地方會翻成芝麻豆腐 完全沒芝麻呀XDD)"的料理 就是沖繩的料理

會有種花生的香氣 不過雖然是"豆腐" 但可不是大豆製品喔

而是用落花生加入某種芋頭之類 所以吃起來不是豆腐的軟嫩 而是有點偏向麻糬般QQ的口感

串焼き盛り合わせ五本-塩

雖然通常都會去自行點想吃的串燒口味 這次就所幸直接來個五串的組合了

當然口味依舊是選擇喜歡的鹽烤囉

由左至右來介紹

1.ねぎま 中文叫做雞肉蔥段 看過我食記的就知道是我還蠻喜歡的串燒基本款

2.烤肥腸 日文叫做しろ(也有人稱為もつ)

3.紫蘇豬肉捲...有點忘了

4.雞軟骨(なんこつ)

5.雞屁股(ぼんじり)

每一串都是用備長炭烤出來的道地美味

おにぎり-明太子

如果有吃過像這種手工捏製的飯糰 才會知道日本米飯好吃的地方

有些地方對自己的米飯有自信的 甚至還會有那種只有加了鹽巴的飯糰喔

(不過這次沒有那樣點)

裡面包的是很好吃的明太子 因為手鹽的關係 所以米飯吃起來會帶有點鹹味

ずんだもち

這道則是指這種毛豆泥糰子 雖然旁邊的紅豆是失算(沒吃 也不敢吃)

而毛豆泥跟糰子搭配也很特別 對了 這個是仙台的名產

風鈴(焼酎+ライム)

最後又加點了一杯日式的調酒 日式燒酒搭配上萊姆汁 屬於微酸而清爽的味道

雖然價錢也是日式居酒屋那種不算便宜 但美味是相當值得

如果有喜歡日式居酒屋的朋友 我想這家也是可以列入口袋名單之中的...