hoyumi100的部落格

店家資料

橫濱家系ラーメン大和家-台北店

台北市大安區市民大道四段12號  2771-8810

這次要介紹的是上個月在市民大道上新開的日本拉麵店

是繼之前介紹過的麵屋武藏 又一家日本拉麵店來台開店

到底有多少日本餐廳來台拓店?我也算不清楚了...

不過可能是名聲沒有麵屋武藏大 或者是老早就過了開幕熱潮...

這樣也好 不用排隊就可以進去吃了...

地點就在市民大道花雕雞的隔壁

店內景象 不算大的店面 這次一樣是坐在吧檯上用餐

桌上會有些食用說明的小建議(當然沒有規定一定要這樣吃)

像是之前去過太陽的番茄麵也有類似的小建議

調味料的種類真的很多 從日式到中式的調味料幾乎都有

菜單

還有漫畫版的吃法建議

現在客製化拉麵幾乎是大部分拉麵店的取向 要硬要軟 要濃要淡都是可以選擇的...

日本拉麵地圖 簡單介紹一下日本拉麵的派系(?)

好啦 環境簡單介紹後 該開始介紹到餐點的部份了 不過...

還是先來啤酒吧...

當然ASAHI的啤酒已經喝過太多次了 這家的啤酒杯子是像居酒屋那樣會先冰鎮過的 還蠻用心的...

而且很有趣的是 就像很多居酒屋一樣 點啤酒還會送你一道小菜...

好像沒有幾家拉麵店有這樣做 蠻特別的...

雖然只是筍乾加上點辣油 不過還不錯吃...

631鹽味拉麵(631ラーメン塩) 這次點大碗270元

比麵屋武藏那三百多元的便宜 而且那晚有夠小的...

至於所謂的631 指得就是"六片海苔+三片叉燒+一顆溏心蛋"

(我個人筆記希望這食材數字可以反過來XDD)

滿滿的海苔 其實主打海苔包飯的吃法

雖然我沒有另外點白飯 不過這邊白飯可以一直續喔...

叉燒雖然不是最佳 但個人偏好這種肥瘦適中的叉燒肉...

而不是武藏那種看起來很大很厚很鹹 但是卻極度考驗牙齒的超硬焢肉版叉燒...

溏心蛋是稍微有點偏於接近熟的那種

而一般的拉麵(如果不是點631或是另外加點溏心蛋) 則是搭配了很特別的鵪鶉蛋...

(應該很少在拉麵裡看過鵪鶉蛋吧XDD)

麵條是一般的粗捲麵 咬勁還不錯...

雖然有些人覺得湯頭有點偏鹹 我覺得跟武藏比起來還好 在我可以接受的程度...

配菜跟一般的拉麵有點不一樣 搭配了很特別的菠菜之類...

整碗吃下來覺得比武藏好吃很多 而且也不用排太久的隊...

(當然也是會有人喜歡武藏的那種重口味 一切因人而異)

個人覺得這家還可以去吃看看 不錯吃的一家拉麵店...